新手廚娘大冒險

肉桂蜂蜜蘋果麵包布丁

這是用做給狗屁的豆腐黑芝麻吐司做的

由於這個配方的吐司味道較淡

之前幫狗屁做早餐時

都是搭配果醬或是夾肉鬆

難得兩人一起放假的假日

我總是比狗屁還要早起

趁他還在賴床時

進廚房隨手弄了個新花樣

雞蛋、牛奶、蜂蜜、砂糖全部攪一攪就是基本的布丁液

將吐司浸泡在布丁液中15min

進烤箱前灑點蘋果丁、葡萄乾、肉桂粉

準備步驟很簡單也很快速

只是需要花比較長的時間烤焙

等待的時間裡

整理一下廚房、泡了杯拿鐵

然後叫狗屁起床

聽到烤箱『叮一一』的一聲

狗屁也梳洗完畢

一切都配合得剛剛好

真是悠閒自在的早晨！

出爐的麵包布丁比進烤箱前時還膨脹

表面的麵包烤得酥酥脆脆

中間有些部分較濕潤

吃得到軟嫩的布丁和脆甜的蘋果

麵包也沾染了蜂蜜和肉桂的香氣

更香甜可口了！

一天的開始竟如此美好！

實驗記錄

材料： （一人份焗烤盤）

1.吐司 180克

2.雞蛋 2個

3.牛奶 200克

4.砂糖 2大匙

5.蜂蜜 20克

6.蘋果丁 適量

7.蘭姆葡萄乾 適量

8. 肉桂粉 適量

實驗步驟

1.牛奶和砂糖加熱至鍋邊微微冒泡，一邊攪拌一邊慢慢沖入打散的雞蛋中，加入蜂蜜拌勻即為布丁液

2.焗烤盤內灑上切丁的蘋果，倒入布丁液和吐司塊，浸泡 15 min

3.此時烤箱預熱180度

4.進烤箱前灑點蘭姆酒浸泡過的葡萄乾、肉桂粉，烤40分鐘即可出爐(視情況蓋鋁箔紙以免表面烤焦)