close
義大利麵裡面我最喜歡的就是青醬了
上網查了食譜後發現青醬沒有想像中的難做
材料也很容易取得
終於在擁有自己的廚房後有機會嘗試自己做青醬
炒好的松子
上禮拜去買了松子才知道原來松子這麼貴啊！
250g要價500元！
老公刷卡刷得阿莎力，刷完才發現梅花鹿跑了XD
其實除了松子之外，其他的堅果類都可以替代
當時的我並不知道可以這樣
不然我就會用杏仁、腰果或核桃之類等比較便宜的堅果
材料就這樣，全部加在一起打碎就好了！
說起來容易，但其中最折騰我的就是把九層塔的葉子弄乾這件事
葉子上沒有水才能夠保存久一點
我已經盡力把它弄乾了，但還是有一點點水分
只能祈禱可以在青醬壞掉前就把它給吃光！
綠油油的青醬
青醬遇到空氣很容易氧化變黑
要用油封起來才能保持鮮綠
在調味的時候試吃了好幾口
真是有夠油的，是減肥人的大敵 囧
但是美味的青醬讓我好想馬上拿塊法國麵包來抹
或是不用加料直接拌麵就很夠味啦！
體重先擺一旁
未來的兩個禮拜要很努力地消滅它XD
全站熱搜
留言列表
餐點魔藥學 (1)
