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臘腸滑雞煲仔飯
這是參照小小米桶『238個料理的為什麼？』食譜做的
為此，我跑去SOGO的超市買了臘腸(小包裝才吃得完，大賣場一次就要買好多！)
調味其實滿簡單的
只有醬油、糖、鹽、米酒、胡椒粉、薑絲這幾樣調味料
把雞腿肉和香菇稍微醃一下
材料都鋪在米上
就可以用直火炊飯(或電鍋)的方式把米煮熟
吃之前放上燙好的青菜
最重要的是還要淋上甜甜的醬油
就很有港式燒臘的感覺了
帶著濃郁香菇香氣的煲仔飯
配著嫩嫩雞腿肉和有些許酒味的臘腸
一下子就吃到盤底朝天！
冰箱還剩下一份臘腸，有機會就再做一次囉！
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