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泰式酸辣涼拌米線 (1)

泰式酸辣涼拌米線

 

這週大學好友來訪

我負責準備趴踢的餐點

打掃的任務則是由狗屁一手包辦

而我就在狗屁辛苦了一下午之後

為他送上透心涼的消暑涼麵

 

泰式酸辣涼拌米線 (2)

我覺得酸酸甜甜辣辣的泰式椒麻雞醬汁用來涼拌麵條也很對味

所以特地去買了魚露來試做看看

順便連米線也一起買來嘗試

果然真的好好吃喔～

這樣以後連椒麻雞都可以自己做了

 

先參考Carol 老師的配方試做

再依照自己口味做修改

這裡記下食材與比例：

 

1.醬油 4大匙

2.烏醋 1.5大匙

3.紅油 1小匙

4.芝麻油 1小匙

5.花椒粉 1/4小匙

6.魚露 2大匙

7.檸檬汁 1顆

8.糖 1.5大匙

9.蒜頭 4瓣

10.朝天椒 1根

11.香菜 1小把

12.花生 適量

 

 

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    法蘭絲娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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