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上海菜飯 (1)

上海菜飯

 

今天去參加大學同學的喜宴

吃到後半段大家的戰力大減

雞湯裡的雞肉幾乎都沒人想動

所以我只好發揮(大嬸性格)勤儉美德

把幾近一整隻雞給包回來了XD

包回來的雞肉去皮去骨後

要怎麼變化都很方便

因此查了食譜後就決定以上海菜飯開場！

 

上海菜飯 (2)

僅僅用簡單幾樣食材、單純的調味

就變出這一道充滿菜香、飯香、肉香的上海菜飯

 

上海菜飯 (4)

捏成三角飯團

下週的便當就不用愁了！

這是給狗屁的巨無霸飯團

 

上海菜飯 (6) 

帶一個就有菜有肉真是方便耶！

 

 

實驗記錄簿

材料：

1.泰國皇家香米  2杯

2.雞高湯 2杯

3.培根 1片

4.熟雞肉絲 120克

5.蒜頭 4瓣

6.薑 1片

7.鹽＆胡椒粉  適量

8.青江菜 300克  葉片葉梗分開

 

實驗步驟：

1.米洗淨瀝乾備用

2.青江菜葉梗切碎、葉片切細絲

3.蒜頭、薑、培根爆香後倒入白米稍微拌炒

4.加入雞肉、青江菜的葉梗、鹽和胡椒粉炒勻

5.將材料倒入飯鍋中，雞高湯加入

6.電鍋外鍋2杯水，跳起後即可將青江菜葉片加入

7.把飯及菜葉翻鬆即可享用！(可視情況再調整鹹度)

 

 

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    法蘭絲娃娃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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