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  伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕 (3)  

伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕

 

Carol老師的『烘焙新手變達人』食譜裡有這麼一款蛋糕

有別於一般戚風的製作方式

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藍莓檸檬乳酪塔 (1)

藍莓檸檬乳酪塔

 

其實這是一道偷懶的甜點

因為手邊剛好都有已經做好的現成材料

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巧克力南瓜卡士達杯子蛋糕 (1)      

巧克力南瓜卡士達杯子蛋糕

 

這是給自己的功課

今年一定要做一個萬聖節的應景餐點

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肉桂蜂蜜蘋果麵包布丁 (1)

肉桂蜂蜜蘋果麵包布丁

 

這是用做給狗屁的豆腐黑芝麻吐司做的

由於這個配方的吐司味道較淡

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草莓果醬海綿蛋糕捲 (4)

草莓果醬海綿蛋糕捲

 

好久沒有做蛋糕了

不知道這麼久沒有練習

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栗子橙香巧克力蛋糕 (2)

栗子橙香巧克力蛋糕

 

這次是老媽的生日蛋糕

我想這應該是近期內最後一個鮮奶油蛋糕了

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起司香橙鮮奶油蛋糕 (1)

起司香橙鮮奶油蛋糕

 

親愛的阿嬤今年過91歲大壽

先前姑姑交代要做個蛋糕給大家嚐嚐

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大搜查線第二集：小酷家 (22)

貝禮詩卡士達橙香戚風

 

憋了好幾天

今天終於可以揭曉我這次做的戚風口味了

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焦糖橙汁香蕉鬆餅 (1)

焦糖橙汁香蕉鬆餅 (分蛋法)

 

這禮拜的鬆餅是使用分蛋法的美式鬆餅

也是我最期待的一種作法

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草莓冰淇淋 (1)

草莓冰淇淋

 

經過漫長的等待

終於千呼萬喚使出來！

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天然酵母-焦糖蘋果鬆餅 (1)

天然酵母-焦糖蘋果鬆餅

 

這禮拜我開始養Carol老師給的青梅天然酵母

活動力真的是非常驚人

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焦糖瑪奇朵鮮奶油蛋糕 (8)

焦糖瑪奇朵鮮奶油蛋糕 (最終型態)

 

製作這個蛋糕的過程

可以說是自從我開始玩烘焙後最大的挫折

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焦糖瑪奇朵鬆餅 (1)

焦糖瑪奇朵咖啡鬆餅

 

由於做了焦糖醬

最近什麼東西都要加焦糖

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香蕉可可鬆餅 (2)

香蕉可可鬆餅

 

使用MASA的配方稍做修改：

低粉 80g

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藍莓優格天使蛋糕 (2)

藍莓優格天使蛋糕

 

做完德式乳酪布丁塔

好不容易才把廚房收拾完畢可以坐下來休息

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德式乳酪布丁塔II (2)

德式乳酪布丁塔 第二彈

 

翻翻過去的記錄

這是我第一次重做一模一樣配方的甜點

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法式香草舒芙蕾 (1)

法式香草舒芙蕾

 

跟狗屁住在台南時

我一直很想去有名的小銅鍋吃吃看舒芙蕾

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藍莓馬芬 (1)

藍莓馬芬

 

上個禮拜在全聯看到有賣藍莓

因為手邊有藍莓馬芬的食譜一直好想做

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極品豚骨燕麥鹹馬芬

參加廠商體驗活動不得不生出體驗報告
而且還規定要分享3篇！
其他2篇已經分享在別處了
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蘋果重乳酪蛋糕 (6)

蘋果重乳酪蛋糕

 

連發了三篇跟蘋果有關的甜點

但這次不是用蘋果果醬也沒有肉桂

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