鄉村葡萄乾核桃麵包
跟兩天前打的同一個麵團
分出一部份低溫冷藏發酵48小時
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草莓冰淇淋
經過漫長的等待
終於千呼萬喚使出來！
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桂花釀奶油脆餅
在娘家挖出一罐南庄出產的著名桂花釀
家人都不是很愛喝甜品
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今天的晚餐
超豐盛～～～
今天在廚房忙了一天
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天然酵母鄉村麵包
老麵老麵～
托這瓶天然酵母的福
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草莓果醬
抓住草莓季的尾聲
趕緊把草莓果醬做起來
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蜜漬橙皮
我不喜歡吃柑橘類的水果
不是因為不好吃
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辣味鴨肉義大利緞帶麵
在逛全聯的時候失手買了一盒港式烤鴨
一個人吃飯不想弄太多樣菜
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天然酵母-焦糖蘋果鬆餅
這禮拜我開始養Carol老師給的青梅天然酵母
活動力真的是非常驚人
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奶油焗白菜薯泥
距離上次，也是第一次做白醬已經過了一年
當時完全沒有秤量的工具
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櫻花蝦蔬菜炊飯
自己一個人吃飯
所有的菜全部煮在一鍋是最方便的了
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焦糖瑪奇朵鮮奶油蛋糕 (最終型態)
製作這個蛋糕的過程
可以說是自從我開始玩烘焙後最大的挫折
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焦糖瑪奇朵咖啡鬆餅
由於做了焦糖醬
最近什麼東西都要加焦糖
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一口乳酪麵包
星期六要去大江參加Carol老師的簽書會
老師當天要現場示範一口乳酪麵包的製作
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奶油焦糖醬
我發現我很喜歡在半夜的時候在廚房弄東弄西
本來打算今天才要做奶油焦糖醬的
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溏心蛋
測試了好幾次
終於成功抓到從冰箱拿出來的蛋要煮多少時間了！
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香蕉可可鬆餅
使用MASA的配方稍做修改：
低粉 80g
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藍莓優格天使蛋糕
做完德式乳酪布丁塔
好不容易才把廚房收拾完畢可以坐下來休息
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德式乳酪布丁塔 第二彈
翻翻過去的記錄
這是我第一次重做一模一樣配方的甜點
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法式香草舒芙蕾
跟狗屁住在台南時
我一直很想去有名的小銅鍋吃吃看舒芙蕾
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餐點魔藥學 (1)
